1准备食材，鲜大肉馅

2姜切末，葱切碎丁。

3肉馅用手打散，加入盐，味精，老抽，蚝油和姜末。

4用手朝一个方向用力搅打，将肉馅打上劲，打粘。

5再加入十三香，五香粉，香油一起搅拌均匀。

6再加入大葱丁拌匀，盖上盖焖三十分钟。

7准备好馄饨皮（这个是买的现成的）

8左手拖皮在一个角的边上抹上肉馅。

9折上二层。

10两头粘在一起即成馄饨生坯。（可在一头蘸点水）

11在碗内放入虾皮，紫菜，榨菜丁，盐，味精备用。

12煮锅加上适量水，水开后下入馄饨煮熟。

13盛入装有佐料的碗中，加入适量热汤，点上香油撒上香菜即可。