1香菇洗净，煮熟，切丁。

2老姜洗净，拍碎，切丁。

3将香菇、鸡蛋及所有调料加入鲜猪肉末中。

4混合均匀。

5包成馄饨。

6煮熟盛入碗中，加入红油，撒上葱花即可。