鲜肉大馄饨

鲜肉大馄饨
主料
  • 鸡胸肉 500g
  • 香菇 2个
  • 芦笋 2根
  • 胡萝卜 半根
  • 馄饨皮 适量
  • 2片
  • 洋白菜 1片
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 食用油 适量
  • 蚝油 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
鲜肉大馄饨的做法步骤
  • 1将鸡胸肉和姜片一起剁成肉泥,蔬菜切小丁。

  • 2锅中加适量食用油烧热,将蔬菜丁放入锅中,立即关火搅拌均匀

  • 3将锅中的蔬菜丁放凉,加入鸡肉,放入适量的盐,生抽,耗油搅拌均匀即可

  • 4取馄饨皮,放入图中量肉馅儿,大概在馄饨皮1/3处

  • 5从下侧翻上去盖住肉馅儿

  • 6再次向上翻,叠在一起

  • 7将馄饨翻面

  • 8对折,将馄饨皮上下叠压在一起

  • 9齐活儿~

使用的厨具

煮锅

小技巧

我这种包馄饨的方法放馅儿放的较多,网上还有很多种包法儿,可以根据自己的喜好包成各种形状。

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