1把蒸玉米碎量好1/3杯，放在大碗里；

2将咸肉切粒约1/3杯、玉米1/3杯、青豆1/3杯放于锅里，开中火，等咸肉出油时，青豆和玉米也熟了，正好，如果煸出来的油太多，可滗起来，再加胡椒粉1/4茶匙和盐1/2茶匙，炒均匀；

3放1/2杯水于锅里，烧沸；

4水一沸腾就将锅里的全部材料倒入装有蒸玉米碎的碗里，盖上盖子，静置5-10分钟，掀盖后搅拌均匀即可享用。