玉米面窝头

玉米面窝头
主料
  • 面粉 200g
  • 玉米面粉 100g
  • 酵母 3g
  • 温水 150g
  • 植物油 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
玉米面窝头的做法步骤
  • 1将粉类混合均匀

  • 2酵母溶于温水中静置一会

  • 3将酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状

  • 4手揉成团,盖保鲜膜发酵至两倍大

  • 5将发酵好的面团分成六个大剂子和六个小剂子

  • 6取一个稍大的剂子用手按扁

  • 7取一个小剂子沾上适量植物油

  • 8将粘了油的小剂子放在按扁的面胚上

  • 9如图包裹起来,但是不要全部包上

  • 10冷水入锅,出蒸汽后计时,蒸20分钟左右

  • 11吃的时候将小面团取出夹上喜欢吃的菜,美美哒

使用的厨具

蒸锅

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