养生杂粮饼

养生杂粮饼
主料
  • 芡实 20克
  • 红粳米 20克
  • 燕麦片 20克
  • 红小豆 20克
  • 高粱米 20克
  • 莲子 20克
  • 玉米渣 10克
  • 茯苓 10克
  • 薏米 10克
辅料
  • 清水 适量
  • 面粉 适量
  • 植物油 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
养生杂粮饼的做法步骤
  • 1所用的杂粮准备好

  • 2快速淘洗两遍后,清水泡发1小时

  • 3泡发好的杂粮连同泡时的水一起倒入破壁调理机杯中

  • 4启动“浓汤”程序,杂粮变身杂粮糊

  • 5将杂粮糊倒入盆中,加入适量的面粉,如果喜欢咸味的,可以在此步加入适量盐

  • 6搅拌均匀,舀起一勺,能较顺畅助缓慢地流下来就可以了

  • 7平底不粘煎锅中倒少许植物油,等油8成热时,舀适量的杂粮面糊入锅中,摊平

  • 8两面煎成金黄色就可以出锅了

  • 9可以配上蔬菜直接食用

  • 10好清新的营养杂粮饼

  • 11也可以切块,配上什锦酱或者果酱食用

使用的厨具

食物调理机、平底锅

小技巧

杂粮的种类和用量可以随意调整;煎好的饼是原味的,可以在面糊中加入适量的盐,这样做好的饼就是有滋味的了;也可以摊好饼在上面抹酱料,成为简易的杂粮煎饼;食用时裹上蔬菜或者肉,营养全面。

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