1备好所用的食材。

2将一柄半的高筋粉及半杯的荞麦粉量好，入面条机里。

3再加入130毫升的清水。

4选择自动出面功能，坐等面条机出面。

5锅里加水煮开，将做好的荞麦面下锅。

6煮至面快要熟的时候，再将青菜下锅煮至熟透即可。

7另起锅，将鸡蛋打散煎成蛋皮。再出锅后改刀成丝备用。

8另热锅，将火腿片下锅煎至出味。

9碗里加入开水，加入个人喜欢的调味。（如盐，酱油，香醋均可）

10再将煮好的面条青菜，蛋丝火腿片一并配好即可。