1备齐材料
2熟玉米用刀贴着玉米棒取粒
3放在筛网里用水将玉米粒冲湿，甩去多余的水分
4放入盆中，加入干淀粉
5拌匀
6锅中加入半碗油，烧熟后倒出
7锅中留少量的油，转小火，倒入拌匀的玉米粒，轻轻压平，煎3-5分钟，玉米粒粘在一起形成块状
8倒入刚刚倒出的熟油，没过玉米粒
9转中火升高温度，炸3分钟到玉米粒金黄酥脆
10出锅。喜欢甜食撒上粗砂糖，OK！
平底锅
1.我全部用的干淀粉，如果不成形，可用干淀粉和糯米粉的混合物，按3:1的比例。<br>2.玉米粒需要湿一些，否则沾不上淀粉。<br>2.可以选择小一点的玉米，大了需要烙2锅。
