杂粮煎饼

杂粮煎饼
主料
  • 高梁米 100克
  • 荞麦米 100克
  • 燕麦片 100克
  • 面粉 50克
  • 玉米面 50克
辅料
  • 黄瓜 200克
  • 香肠 4根
  • 清水 400ML
  • 鸡蛋 6个
  • 甜面酱 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
杂粮煎饼的做法步骤
  • 1准备好高粱米、燕麦片、荞麦米。

  • 2把步骤1食材装入研磨杯中。

  • 3装好研磨杯,启动研磨档。

  • 4磨好的粉可装入盒中保存。

  • 5取150克磨好的粉装入盆中。加入面粉和玉米面粉。

  • 6添入400ML的清水,拌为可流动面糊。

  • 7准备好鸡蛋、黄瓜、香肠。

  • 8电饼铛涮油,预热。

  • 9添入一勺面糊,摊开。

  • 10煎至变色凝固,移到一边,打入鸡蛋。

  • 11把饼盖到鸡蛋上,轻压。

  • 12把香肠入锅煎香。

  • 13鸡蛋煎熟后,抹上酱料。

  • 14放上黄瓜丝,香肠。

  • 15卷起来就可以吃了。

使用的厨具

电饼铛

小技巧

1、饼可以摊薄一些更香脆。<br>2、酱料和蔬菜自由搭配。

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