1食材大合集。海参清洗，除去内脏，最好速冻半小时，更容易切成薄片；里脊肉、香菇切小丁；山药切薄片；老姜可以切很细的丝，不过我家有个不喜欢生姜的，因此切得比较大，方便挑出来；小葱切小段。

2小米加清水用砂锅小火煮开后，加入肉丁、香菇丁，时不时搅拌，防糊底。

3加生姜。

4小米粥煮5-20分钟，加入山药。

5山药煮至半透明，加海参，老姜，少许香油和盐。

6熬40分钟左右，就可以加葱末起锅了。

7用砂锅煨熟的，味道特别鲜美。

8煮了这样的三碗。