1鸭肾，鸭鸭洗干净。

2姜丝。

3切好的鸭肾，鸭杂。

4葱花。

5米淘水，放适量水，煮开，放姜丝儿，米快开的时候放鸭肾，鸭心煮熟。

6舀起来，撒上葱花。