1鸡蛋4个炒成蛋花，少放个鸡蛋1个放汤里，韭菜200克，香菇4个，菠菜1把，小葱2段，馄饨皮1斤。

24个鸡蛋炒成蛋花，1个放汤里。

3韭菜洗净，控干，切碎。

4用油拌一下。

5香菇洗净切碎，加上香油，蚝油，五香粉和盐搅拌均匀。

6准备好所有食材，馅，馄饨皮，汤料……。

7随意包，边抹点水按住不漏就行。

8平底锅加热加点油炒香葱花，炝上汤。

9水开下馄饨，皮薄开锅就熟。

10加点盐，甩上鸡蛋，下菠菜，关火。

11皮薄馅嫩，味美汤鲜。