1食材称好备用。
2薏米和红豆提前用清水泡上一宿,这样更容易煮熟。
3汤锅里加入适量的水,倒入红豆。
4盖上盖子大火煮开锅后转小火继续熬。
5红豆熬至绵软后倒入薏米。
6倒入糯米,搅拌几下。
7小火继续熬。
8汤汁出现粘稠后加入葡萄干,再熬两三分钟即可。
9成品图。
10绵滑软糯。
11营养丰富!
汤锅
食谱中使用的是:新思特木与石24CM汤锅,煮粥不糊底,不挑灶。喜欢去湿功效的可忽略糯米不放,喝起来清汤利水的,喜欢喝粘稠口感的就加入糯米。薏米和红豆要提前泡一宿更容易煮烂,室外下泡一宿是没事哒,但是不可泡过久,避免发芽影响食用。粥里可随个人喜好加入冰糖或者葡萄干均可。