红豆薏米粥

红豆薏米粥
主料
  • 红豆 100克
  • 薏米 100克
  • 糯米 100克
辅料
  • 葡萄干 50克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
红豆薏米粥的做法步骤
  • 1食材称好备用。

  • 2薏米和红豆提前用清水泡上一宿,这样更容易煮熟。

  • 3汤锅里加入适量的水,倒入红豆。

  • 4盖上盖子大火煮开锅后转小火继续熬。

  • 5红豆熬至绵软后倒入薏米。

  • 6倒入糯米,搅拌几下。

  • 7小火继续熬。

  • 8汤汁出现粘稠后加入葡萄干,再熬两三分钟即可。

  • 9成品图。

  • 10绵滑软糯。

  • 11营养丰富!

使用的厨具

汤锅

小技巧

食谱中使用的是:新思特木与石24CM汤锅,煮粥不糊底,不挑灶。喜欢去湿功效的可忽略糯米不放,喝起来清汤利水的,喜欢喝粘稠口感的就加入糯米。薏米和红豆要提前泡一宿更容易煮烂,室外下泡一宿是没事哒,但是不可泡过久,避免发芽影响食用。粥里可随个人喜好加入冰糖或者葡萄干均可。

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