1馒头切成小丁。

2两个鸡蛋，加入适量盐和鸡精，打散。

3切好葱花，和鸡蛋液，馒头丁混合。

4热锅倒油，油微热倒入混合好的馒头丁，翻炒至焦黄。

5盛出，开吃啦！