红枣馒头

红枣馒头
主料
  • 面粉 5勺
  • 红枣 适量
辅料
  • 发酵粉 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
红枣馒头的做法步骤
  • 1红枣洗净。

  • 2凉水入锅煮二十分钟。

  • 3凉水入锅煮二十分钟,捞出洗去浮沫,放凉。

  • 4红枣去核,加适量清水。

  • 5打成细腻红枣泥。

  • 6面粉备好。

  • 7一点温水,把酵母融化。

  • 8红枣泥和酵母水倒面粉中。

  • 9用筷子搅成絮状。

  • 10揉成面团。

  • 11发好的红枣面团。

  • 12撒面扑,排气。

  • 13揪成大小一致的剂子。

  • 14取剂子,揉成馒头。

  • 15醒十分钟左右。

  • 16蒸好的红枣馍。

  • 17成品。

  • 18成品。

使用的厨具

搅拌机、蒸锅、煮锅

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