1用酵母发面,用开水泡红枣。
2一小后面发开了,红枣泡好了。
3擀成圆形面皮,用刀在周围均匀划开,再捏上。把红枣用面圈一圈放上。
4再盖上一层面皮,再放用面皮卷起来的红枣。
5成品图。
6可以随意根据想象捏成各种各样的花。
7大团圆
8三层的枣山。
9放锅蒸半小时。
10散发着枣香的枣山。
蒸锅
厚的枣山要多蒸一会,至少半小时以上。蒸好后还得再醒一小时,冬天时间长点,夏天短点。看到醒到面煊腾就可以了。