1少许酵母粉用温水化开,倒入普通面粉中,先用筷子搅拌成絮状,再活成光滑面团。
2温暖处醒发至两倍大。
3加入少许面粉排气后揉匀,擀成长舌状。
4放入适量芝麻酱抹匀。
5均匀撒入白糖。
6自下而上卷起,捏紧。
7切成小段。
8凉水入锅,放入花卷坯,二次醒发十五分钟我这个是做包子剩的面,所以做的不多,一起蒸的。
9开火上汽后蒸二十分钟,关火后等二分钟再开,防止表面起皱。
10成品图。
蒸锅