花卷

花卷
主料
  • 面粉 300g
  • 温水 200g
辅料
  • 酵母 3g
  • 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
花卷的做法步骤
  • 1温水加酵母,搅拌均匀。

  • 2放入面粉。

  • 3搅拌成絮状。

  • 4和成面团。

  • 5发酵2倍大。

  • 6排除气体。

  • 7擀成长皮。

  • 8刷油撒盐。

  • 9卷成卷。

  • 10切成段。

  • 11筷子压一下。

  • 12两边一压。

  • 13成品。

  • 14醒发2倍大。

  • 15开锅蒸15分钟。

  • 16成品。

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