二米馒头

二米馒头
主料
  • 二米粥 400克
  • 面粉 800克
  • 酵母 3克
辅料
  • 白糖 50克
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
二米馒头的做法步骤
  • 1温热的二米粥。

  • 2放酵母。

  • 3放白糖。

  • 4搅拌均匀。

  • 5放面粉。

  • 6揉成面团,放温暖处发酵。

  • 7发酵好的面。

  • 8撒点面粉,揉光取出来。

  • 9揉好排气。

  • 10搓长条。

  • 11切块。

  • 12放蒸笼里。

  • 13二次醒发。

  • 14二次发好的馒头。

  • 15中大火蒸22分钟关火,焖5分钟。

  • 16蒸好的馒头。

  • 17成品。

  • 18成功。

使用的厨具

蒸锅

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