胡萝卜奶香甜馒头

胡萝卜奶香甜馒头
主料
  • 胡萝卜 (蒸熟的胡萝卜泥250克)适量
  • 中筋面粉 500克
  • 绵白糖 80克
  • 酵母 5克
  • 奶粉 20克
辅料
  • 猪油 10克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
胡萝卜奶香甜馒头的做法步骤
  • 1准备好胡萝卜。

  • 2胡萝卜切成薄片。

  • 3用蒸锅蒸熟。

  • 4用料理机打成泥。

  • 5准备好面粉、奶粉、酵母、糖。

  • 6所有的材料都倒入面包机。

  • 7开面包机揉面程序,揉成光滑的面团。

  • 8开面包机发酵功能,揉好的面团发酵1个半小时(中间戳一个洞不回缩)。

  • 9发酵好的面团。

  • 10发酵好的面团排气再次揉匀。

  • 11面团排好汽,搓成长条状。

  • 12切成均匀的小剂子。

  • 13小剂子排至蒸锅中(不要开火哦),冷水上锅,盖好锅盖,第二次发酵20分钟。

  • 14时间到,开火,上汽后蒸15分钟,再虚蒸5分钟。

  • 15好了哦。

  • 16要不要来一个呢?😊

使用的厨具

面包机、蒸锅

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