浪漫玫瑰

浪漫玫瑰
主料
  • 南瓜 适量
  • 面粉 适量
  • 酵母粉 100:1
辅料
  • 适量
  • 温水 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
浪漫玫瑰的做法步骤
  • 1提前准备好南瓜泥。

  • 2倒入面粉中,~三光政策要牢记呵呵,水慢慢的加,因为南瓜本身湿度就大!待揉好后静置发酵。

  • 3面粉不要发太久不然玫瑰不容易蒸出好看的形状会比较散,每张面皮尽量擀圆,然后一张张重叠最后中间用筷子压出横线再卷起。

  • 4这个是我用的白面做皮,揉进南瓜的面做的花蕊,整理花瓣时尽可能细心点,让花儿有一种绽放的美感!!!

  • 5整理好后玫瑰的形状。

  • 6最后上锅蒸12分钟左右,关火焖5分钟。期间需要调整火候,最好不要猛火因为容易把花瓣蒸裂,还有就是在擀皮的时候不能擀的太薄,要均匀一点。

  • 7这个就是之前做的形状不错的玫瑰,这个面就发的不是特别泡所以造型不错😊但是个人觉得口感欠缺点,所以看个人需要的程度从而决定发面的情况。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

做美食更讲究一个细心,耐心,专心,三个心字你做到了吗亲,加油(ง•̀_•́)ง。

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