奶香豆沙小馒头

奶香豆沙小馒头
主料
  • 面粉 200g
  • 酵母粉 3g
辅料
  • 纯牛奶 适量
  • 豆沙馅 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 高级
奶香豆沙小馒头的做法步骤
  • 1面粉中加入酵母粉和纯牛奶搅拌成絮状。

  • 2和成软硬适中的面团。

  • 3表面覆盖保鲜膜发酵至原来的两倍大。

  • 4揉面排气后平均分成5份。

  • 5每一份搓成细长条。

  • 6擀成薄片。

  • 7中间摆入圆柱状豆沙馅。

  • 8收口捏紧,搓圆。

  • 9切成1厘米宽的小段,表面覆盖湿毛巾静置15分钟。

  • 10凉水上锅大火蒸20分钟,关火焖5分钟即可。

使用的厨具

蒸锅

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