红米花卷

红米花卷
主料
  • 面粉 根据自己需求
  • 酵母粉 100:1
  • 白糖 适量
  • 红米 适量
辅料
  • 温水 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
红米花卷的做法步骤
  • 1把红米打成粉末,越细越好。

  • 2把红米粉揉进面团里。

  • 3待面充分发酵好,里面有蜂窝状即可,然后把面团擀成面皮卷起,做成花卷生胚,再静发一会儿!

  • 4静发后上蒸格准备蒸,大概15分钟左右即可。

  • 5做了玫瑰🌹很漂亮。

  • 6美美哒,想吃吗。

  • 7花卷也棒棒哒!

使用的厨具

蒸锅

小技巧

蒸的时候也尽可能火不要太猛,容易裂,如果天气干燥最好在面食上用喷壶洒上水。

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