1将南瓜去皮洗净切成小块，
2南瓜块放到锅中隔水蒸熟。
3将糯米粉加两汤匙水，兑成芡汁备用。
4将蒸好的南瓜夹到碗里，用勺子压成泥。
5把南瓜泥倒入锅里，倒入水（南瓜泥和水比例是1:1）。然后放入几颗冰糖,少量盐，小火慢煮，边煮边搅拌。
6煮沸后加入Ricos芝士酱，搅拌均匀。
7然后再倒入兑好芡汁，再次煮沸即可。
8喜欢糊糊的南瓜粥可以煮久点。
蒸锅、煮锅
1.南瓜要选金黄金黄的小南瓜，那种够甜。<br>2.糖可以选择白砂糖，冰糖就会清甜点，所以都是用冰糖的。甜度可以慢慢调，不够甜煮好后继续加糖。<br>3.加入盐，是因为盐可以出甜味，例如吃西瓜时涂上些许盐。记住是要少量盐，不能多。<br>4.南瓜泥和水比例是1:1，喜欢黏糊糊的南瓜粥可以少点水，或者时间煮久点。<br>5.为了奶香味，用的是芝士酱，没用奶油或牛奶，因为他们的奶香味都没达到我的要求，Ricos芝士酱的颜色是金黄色，对粥没影响，反而更好看了，而且芝士酱可以加热稀释，不像芝士片那样熔化得好慢。<br>6.自己做的南瓜粥比外面店里的好喝多了。
