韩式大酱汤

韩式大酱汤
主料
  • 鱿鱼 适量
  • 土豆 适量
  • 豆腐 适量
  • 西葫芦 适量
  • 尖椒 适量
  • 红尖椒 适量
  • 洋葱 适量
  • 白玉菇 适量
辅料
  • 韩式大酱 适量
  • 韩式辣酱 适量
  • 牛肉粉 适量
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
韩式大酱汤的做法步骤
  • 1食材备齐

  • 2鱿鱼去皮洗净,将鱿鱼片开,在内侧切十字花刀,在切成块待用

  • 3豆腐切2厘米见方的块,土豆西葫芦切片,洋葱切块,青红尖椒顶刀切片

  • 4锅内加入淘米水烧开(洗第二次米的淘米水)

  • 5加入3汤匙韩国大酱

  • 6在加入1汤匙韩式辣酱

  • 7加入2汤匙牛肉粉,将3种调料搅拌均匀,烧开

  • 8下入豆腐和土豆片,中小火煮2-3分钟,在加入洋葱,西葫芦煮2-3分钟

  • 9下入白玉菇煮熟

  • 10下入青红椒,鱿鱼,大火煮至鱿鱼卷起,即可盛出

  • 11成品图

使用的厨具

煮锅

小技巧

煮制时用中小火煮制

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