1肉切小块剁成肉末。

2葱，姜切丝，加少许盐，加适量清水，浸泡一会儿。

3姜葱香水少量分三次加入肉末中，边加边剁，让水充分吸收。

4加少量生抽。

5肉馅儿剁好后，加入一个鸡蛋、少量葱花和胡椒粉，搅拌均匀。

6开始包了。

7对折成三角。

8两头沾一点水，对折在一起。

9锅中加水开火，继续包完。

10包完了，水也开了。

11下馄饨。

12混沌飘起来后，加少许紫菜。

13碗里放入少量油渣，葱花，胡椒粉。

14先把汤盛入碗中，再盛馄饨。

15可以开吃了。