1洋葱洗净，鸡胸肉切片。

2洋葱改刀掺入鸡肉中剁碎，姜切末。

3适量黄酒边倒边剁，使肉馅完全吸收。

4放入盐、味精。

5放适量蚝油。

6搅拌均匀即可。

7包成自己喜欢的样子。

8锅中加水烧开，水开下入馄饨。

9在煮馄饨的过程中，取一个碗，放入盐、味精、胡椒粉、虾皮、紫菜、香菜、香油。

10盛入半碗煮馄饨的汤。

11捞入煮好的馄饨。

12成品。