1猪肉洗净控水。

2葱姜花椒用开水浸泡。

3馄饨皮准备就绪。

4猪肉绞成泥，加葱末，五香粉，料酒，熟油，盐，葱姜水搅拌上劲备用。

5馄饨皮放入适量鲜肉馅，包成自己喜欢的样子。

6依次包好放入保鲜盒中，一次吃不完可冰箱冷冻保存。

7汤锅入水煮沸，放入馄饨轻轻搅动一下，磕入鸡蛋请勿搅动。

8鸡蛋凝固好后再搅动哦，煮三开即可。

9碗中加油泼辣子，盐，醋，酱油，葱末和香菜碎，加入煮馄饨的汤搅匀。

10盛入馄饨和鸡蛋即可享用。

11家常做法，请您品鉴。