泡菜炒红薯粉

泡菜炒红薯粉
主料
  • 韩国泡菜 100克
  • 红薯粉丝 1大把
  • 五花肉片 50克
辅料
  • 蒜泥 适量
  • 韩式辣椒酱 适量
  • 油盐 适量
  • 口味 酸辣
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
泡菜炒红薯粉的做法步骤
  • 1准备好原材料;

  • 2烧热锅,放少许油,下入五花肉煸炒,直至炒出油脂,五花肉表面微微发黄;

  • 3再加入韩国泡菜继续煸炒;

  • 4加入适量的姜末翻炒均匀;

  • 5再放入韩式辣椒进去继续翻炒;

  • 6将泡软的红薯粉条倒入进去翻炒;

  • 7倒入适量的高汤或者水,大火煮上两、三分钟;

  • 8再加入适量的盐调味即可;

  • 9盛入碗中。

使用的厨具

炒锅

小技巧

1.红薯粉丝提前用水泡软;煸炒五花肉时放少量的油,要将五花肉中油脂煸炒出来,再来炒泡菜和粉条;<br>2.韩式辣椒并不辣,还带有微微的甜味,所以整道菜放这么多辣椒一点不用怕,但要注意少放盐,因为泡菜和辣椒都有盐味。

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