韩式南瓜粥

韩式南瓜粥
主料
  • 南瓜 150g
  • 150g(煮南瓜)
辅料
  • 糯米粉 10g
  • 30g(糯米粉)
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
韩式南瓜粥的做法步骤
  • 1南瓜去皮去籽,切小块,加水煮烂。

  • 2连南瓜带水一起用料理机打成南瓜泥。重新倒入锅里煮。

  • 3糯米粉加水调匀,不要有颗粒物。

  • 4南瓜泥冒小泡泡时,把糯米水倒入,并且快速搅拌。

  • 5不停的搅拌防止粘底,冒泡泡就可以关火了。

使用的厨具

煮锅

小技巧

1.南瓜本身就很甜,我没有加糖,喜欢吃甜的,可以试味后加冰糖。<br>2.南瓜泥如能过筛一次,成品口感会更细腻。我图快,省略了过筛这步。<br>3.南瓜泥煮时需要不停的搅拌,防止粘底。<br>4.糯米水可以根据自己喜好的厚薄程度添加,我觉得这个量刚好。<br>5.这个量只够一个人喝一碗,量大翻倍。

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