1泡菜和火腿片切碎，但不用太碎的
2把切碎的泡菜放在容器里
3把火腿片和鸡蛋加入到容器里，拌匀
4加入面粉、盐和砂糖拌匀，调成泡菜面糊
5根据面糊的稀稠度加入适量的清水，面糊能流动的状态
6泡菜面糊加入香葱粒拌匀
7平底锅放油，把泡菜面糊放在模具里，整形后去掉模具，两面煎熟
平底锅
1 面粉可以用普通的面粉，用低筋面粉更软<br>2 泡菜饼放少许糖吃起来口感更好<br>3 加入香葱粒增香添色彩<br>4 可以不用模具，倒入面糊煎熟切件的。
