泡菜年糕豆腐汤

泡菜年糕豆腐汤
主料
  • 泡菜 500克
  • 火锅年糕 250克
  • 老豆腐 300克
辅料
  • 韩式辣椒酱 一汤匙
  • 植物油 10毫升
  • 葱花 少许
  • 清水 600毫升
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
泡菜年糕豆腐汤的做法步骤
  • 1准备所有的材料,年糕顺着缝隙切开,老豆腐用开水冲洗一下,切小块

  • 2自动锅中放入油,放入葱花,用手动功能加热,爆出葱花的香味

  • 3随后放入泡菜、豆腐、年糕,放入3杯清水

  • 4继续使用手动功能,火力通过旋转把手下面的旋钮,调到中大火力

  • 5开锅后放入一汤匙韩式辣椒酱,搅匀

  • 6继续用手动功能,火力调小,炖煮15分钟,年糕炖至非常软时,关火即可

小技巧

1、年糕没有事先煮过,直接在泡菜汤里煮即可<br>2、炖煮10分钟后,要经常用锅铲搅动,避免年糕沾底<br>3、泡菜有滋味、辣椒酱也含有盐分,汤里不用放盐

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