韩式辣白菜豆腐锅——严寒冬日“色诱”你的胃

韩式辣白菜豆腐锅——严寒冬日“色诱”你的胃
主料
  • 韩式辣白菜 200g
  • 豆腐 一方快
  • 五花肉末 适量
  • 甜豆 适量
辅料
  • 韩式辣椒酱 适量
  • 浓汤宝 一块
  • 大蒜 两瓣
  • 生姜 适量
  • 大葱 一小段
  • 少量
  • 味精 适量
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
韩式辣白菜豆腐锅——严寒冬日“色诱”你的胃的做法步骤
  • 1如图准备好所有食材,韩式辣椒酱各大超市进口装柜有卖;

  • 2豆腐切方块;生姜和大蒜切沫,加入五花肉沫中,搅打均匀;甜豆剥好,洗净待用;大葱切好备用;

  • 3锅中做水,水开后将豆腐块焯一分钟去除豆腥味;

  • 4起锅坐油,油热后下入肉末炒香;

  • 5下入辣白菜,翻炒出味儿;

  • 6将材料转移至砂锅中,加水,加入一块骨汤浓汤宝,煮开;

  • 7加入一勺韩式辣椒酱,煮开;

  • 8加入焯过的豆腐块和豌豆粒;

  • 9小火炖煮8-10分钟;

  • 10出国前,调一下咸淡,调入适量味精提味;

  • 11好了,出锅趁热吃吧~

使用的厨具

砂锅、炒锅

小技巧

1、韩式辣椒酱不是很辣的,所以大胆的放吧,让味道和颜色都够浓郁;<br>2、用砂锅煮出来后,汤不易凉,很适合冬天吃哦~<br>3、豆腐用老豆腐味道好,我还煮过冻豆腐的,也别有一番滋味,很入味儿~<br>4、辣白菜和韩式辣椒酱都有盐,出锅前根据个人口味调入少量盐即可~

最受欢迎的家常菜 更多>>