鲜虾石锅拌饭

鲜虾石锅拌饭
主料
  • 鲜虾 6支
  • 大米 100克
辅料
  • 黄瓜 1条
  • 胡萝卜 1条
  • 辣白菜 1个
  • 火腿 1块
  • 橄榄油 1匙
  • 韩式辣酱姜 10克
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
鲜虾石锅拌饭的做法步骤
  • 1大米洗净,滴入橄榄油按煮饭键将米煮熟,煮好的米饭用筷子打散,焖十分钟,米饭颗粒饱满莹润。

  • 2平底锅热油,模具涂抹橄榄油,将鸡蛋打入模具煎熟

  • 3新鲜大虾去虾线,洗净入油锅加盐炒香入味。

  • 4黄瓜,胡萝卜切丝加盐炒香入味

  • 5石锅空锅上火加热,锅底和边缘涂抹食用油,放入米饭。将所有食材放入米饭上,中高火加热十分钟。美味佳肴拌匀来吃。

  • 6锅底的米油锅巴也很好吃。

使用的厨具

砂锅

小技巧

1.蒸米饭时加入食用油,蒸好以后打散焖十分钟,可以让米饭更佳松散,莹润。2.蒸好的米饭不要急于盛出,打散以后焖十分钟颗粒更佳饱满,莹润,有光泽。3.石锅空锅上火,加热涂抹食用油,会结一层米油锅吧,也很美味。

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