韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕
主料
  • 年糕 200g
  • 鱼饼 50g
  • 小葱 2根
  • 洋葱 50g
  • 蒜泥 半勺
辅料
  • 韩式辣椒酱 2勺
  • 白糖 2勺
  • 辣椒粉 1勺
  • 酿造酱油 半勺
  • 炒熟芝麻 半勺
  • 口味 中辣
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
韩式辣炒年糕的做法步骤
  • 13杯水、半勺蒜泥、2勺韩式辣椒酱、2勺白糖、1勺辣椒粉、半勺酿造酱油一起放到锅里大火烧开。

  • 2待水完全烧开之后倒入年糕,转小伙煮15分钟左右,直到水量剩3分之1左右。

  • 3趁煮的功夫准备其他材料,小葱切段、鱼饼切条状、洋葱切片。

  • 4煮到水剩3分之1左右的时候倒入洋葱和鱼饼再煮一会儿。

  • 5等水收的差不多了放入葱段搅拌开再煮个30秒左右,这时水也应该收的也够了

  • 6关火撒上炒熟的芝麻。可以端上桌了。

使用的厨具

炒锅

小技巧

不要因为着急就用大火一直烧,煮的时间不够年糕会很硬,特别是用韩式年糕的话时间更得长一点。

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