加料石锅饭

加料石锅饭
主料
  • 大米 330克
  • 清水 430克
  • 鲜虾 适量
  • 香菇 适量
  • 腊肉 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 西蓝花 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 青豌豆 适量
  • 韩式辣酱 适量(可不加)
  • 花生油 适量
  • 香葱 适量
  • 莴笋 适量
  • 洋葱 适量
辅料
  • 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
加料石锅饭的做法步骤
  • 1大米洗净,放进面包桶中,加水,米平铺在桶底,将面包桶放入面包机里卡紧,盖上面包机盖,选择“石锅饭”功能,启动;

  • 2各种菜蔬洗净,莴笋、胡萝卜、洋葱分别切丝备用,鲜虾去虾线、去壳,洗净备用,香葱洗净切葱花备用,将西蓝花用手掰成小朵,香菇一分为4,和青豌豆一块放在烧开水的煮锅中焯烫几分钟,捞出滤水备用;腊肉先用蒸锅蒸熟切薄片;

  • 3炒锅内放适量油烧热,下洋葱丝炒香,再倒入胡罗卜丝、香菇块、青豌豆、虾仁,放适量盐炒熟;(为节省时间,这个过程没拍摄)

  • 4面包机时间剩下30分钟的时候加入第3步骤中的所有材料,并沿着面包桶内壁倒入适量花生油,盖上盖;

  • 5当面包机工作程序结束前3分钟,放上一个煎好的水煎蛋,撒上葱花,倒上韩式辣酱,等面包机工作结束,香喷喷的石锅饭上桌啦;

使用的厨具

面包机、蒸锅、煮锅、炒锅

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