1小排一斤洗净，+生姜+香叶+盐+花椒+八角+桂皮，大火烧开，转小火炖约45分钟。

2肋条年糕，用清水泡软。

3热油，入姜片爆香。

4加入炖好的小排煎至凉面微黄。

5+料酒+生抽+盐+糖翻炒。

6+年糕条+刚刚炖的排骨汤+老抽炖至入味。

7出锅即可。