韩式炒杂菜

韩式炒杂菜
主料
  • 韩国粉条 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 青椒 适量
  • 洋葱 适量
  • 火腿 适量
  • 木耳 适量
  • 香菇 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 白芝麻 适量
  • 适量
  • 鱼酿酱油 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 普通
韩式炒杂菜的做法步骤
  • 1主料:韩国粉条配料:胡萝卜、青椒、洋葱、火腿、木耳、香菇、鸡蛋、炒熟的白芝麻调料:盐、鱼酿酱油、糖、香油

  • 2粉条入温水开泡软备用;

  • 3胡萝卜、青椒、洋葱、火腿、木耳、香菇切丝备用;

  • 4鸡蛋白和鸡蛋黄平底锅分别煎成鸡蛋饼,并切丝备用

  • 5锅中放油,将洋葱丝和胡萝卜丝先入锅煸炒;

  • 6然后再将青椒、火腿、木耳、香菇入锅炒制;烹入鱼酿酱油继续炒制;

  • 7将泡好的粉条入锅炒制,加入盐、糖;出锅前淋入少许香油和白芝麻即可。

使用的厨具

炒锅

小技巧

1、这款韩国粉条非常筋道,所以泡制时间要比普通粉条久一些;<br>2、这道菜是一道快手菜,整个炒制过程要一气呵成;<br>3、材料的选择可以依个人品味使用。

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