1梭子蟹放冷水里解冻

2年糕条用热水浸泡半小时

3葱姜切碎

4化开的蟹取下外壳，去掉内脏冲洗干净斩成四块。

5把蟹块蘸满淀粉，抖掉多余的干粉。

6然后放入热油锅中炸一下

7炸到颜色金黄就捞出来

8炒锅烧热加点油，油热之后下葱姜爆锅。

9然后倒入炸好的蟹块翻炒。

10加入15毫升生抽

11再加一点白糖继续翻炒

12倒入一点热水

13水开后加入控干水分的年糕条翻炒。

14加入2克盐

15翻炒到年糕条变软汤汁收浓就可以出锅了。