烤肉+辣白菜芝士饭

烤肉+辣白菜芝士饭
主料
  • 猪五花肉 适量
  • 辣白菜 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 烧烤蘸料 适量
辅料
  • 隔夜饭 适量
  • 适量
  • 烤肉酱 适量
  • 马苏里拉芝士 适量
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
烤肉+辣白菜芝士饭的做法步骤
  • 1电饼铛铺油纸(早上时间紧,怕来不及清洗电饼铛,铺张油纸,烤完把纸一扔,下班回来再洗锅,哈哈),通电,倒油,先用一块肉把油在纸上抹匀,然后在上面铺满肉肉,盖上盖子,时不时翻动一下,这样避免向外溅油,烤完还挺干净的。

  • 2油兹拉兹拉的,肉香四溢。肉完全没有腌制,前一天在超市买了五花肉,直接让店员切成肉片,早上往电饼铛上一铺就可以了,翻面的时候撒点盐。肉片熟的很快,喜欢焦焦的感觉就多烤会,但是一定不要看肉熟了就装盘啊!那样太腻了!

  • 3肉肉装盘,撒一点黑胡椒粉。超市随便买的烤肉酱和烧烤蘸料,每样放点沾着吃,最后一致认为酱料的比较好吃,以后不买那个粉粉了。这盘肉是电饼铛烤了两锅的,如果时间充裕,还可以烤各种喜爱的食材,牛肉,羊肉,鸡翅,牛舌,鱼豆腐,土豆片,胡萝卜,反正倒上油什么都可以往上铺啦!哈哈~~不过烤鸡翅的话还是建议先腌制好!

  • 4烤完五花肉锅里剩下的油太多了,隔夜饭也放里炒一炒,由于时间紧,没有切蔬菜,直接把冰箱里的辣白菜放里一起炒,味道太清淡,又加里一些烤肉酱。炒好后加入马苏里拉芝士,关火,盖上盖子焖,芝士融化就可以吃啦!

  • 5炒饭装盘是这个样子的,中间是芝士。

  • 6拉丝效果杠杠滴。味道也很不错,跟烤肉一起吃是不是很有韩剧里的感觉?看韩剧看的口水直流就赶紧自己动手吧~难易程度为半颗星!嘿嘿~

  • 7不过早上吃这个还真是挺油腻的!哈哈~~

使用的厨具

电饼铛

小技巧

饭炒好了之后再加入芝士,加入芝士后就不要再翻动了,芝士放在米饭上面,然后再盖上点米饭,相当于用米饭把芝士包在了中间,盖上盖子焖,芝士融化后直接把饭装盘,吃的时候里面就是满满的芝士。如果翻动的话,芝士会沾到锅子上弄的到处都是,不好装盘了。

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