1马齿苋洗净。

2锅烧开水，放马齿苋焯水，热气把镜头糊上啦。

3变色捞出过冷水，撰干水分。

4马齿苋切末，葱和泡姜切末。

5取肉糜。

6放葱姜和食用油。

7放食盐。

8放鸡精。

9放生抽。

10拌匀后放马齿苋拌匀。

11取馄饨皮。

12包馄饨，全部包完。

13全部热锅刷油，放馄饨煎。

14底部煎金黄色。

15倒入约馄饨三分之一高度的清水，盖锅盖，大火煮。

16取一个鸡蛋。

17打散。

18汤水收干。

19倒入蛋液，撒黑芝麻。

20撒葱叶，鸡蛋凝固即可。

21起锅装盘。

22成品。