韩式辣白菜

韩式辣白菜
主料
  • 白菜 2000克
  • 150克
  • 糯米粉 50克
辅料
  • 韩国辣椒面 120克
  • 韩式辣酱 4勺
  • 元葱 0.5个
  • 白萝卜 0.5个
  • 大蒜 50克
  • 50克
  • 苹果 1个
  • 虾酱 30克
  • 鱼露 50克
  • 白糖 2勺
  • 韭菜 100克
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 一天
  • 难度 简单
韩式辣白菜的做法步骤
  • 1将五十克的糯米粉加了五百克的水拌匀

  • 2边煮边搅拌

  • 3搅拌至冒泡泡关火继续搅拌至粘稠,晾凉

  • 4准备材料

  • 5上面的材料放入搅拌机打汁

  • 6将汁倒入糯米糊中拌匀

  • 7准备材料

  • 8加入辣椒粉鱼露虾酱辣酱拌匀

  • 9加入白糖、韭菜白芝麻粒拌匀

  • 10这部分应该是最最先做,(写到这才发现)

  • 11白菜洗净沥干水分,每片撕开加盐一百五十克腌制

  • 12腌制十二小时

  • 13拿出洗净并沥干水分

  • 14拿一片白菜涂满酱汁

  • 15从白菜帮处卷起

  • 16一层层放进容器里容器要无油

  • 17正好装满了

  • 18放入冰箱腌制七天后使用

使用的厨具

煮锅、搅拌机

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