香菇馄饨

香菇馄饨
主料
  • 猪肉 适量
  • 干香菇 适量
辅料
  • 虾皮 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 紫菜 适量
  • 葱花 适量
调料
  • 葱姜花椒水 适量
  • 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 生抽 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 鸡汁 适量
  • 芝麻油 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
香菇馄饨的做法步骤
  • 1猪肉切片,干香菇用温水泡发,花椒葱姜八角桂皮加热水泡着。

  • 2把发好的香菇用绞肉机打碎。

  • 3猪肉饺成肉馅

  • 4肉馅中放入一勺生抽。

  • 5一点鸡汁。

  • 6放入一个鸡蛋和一勺玉米淀粉。

  • 7拌匀放入适量的盐。

  • 8少许的黑胡椒粉。

  • 9分三次放入花椒葱姜水搅拌上劲。

  • 10放入香菇碎。

  • 11拌匀。

  • 12放入一勺食用油拌匀。

  • 13馄饨皮中放入少许的肉馅包成小馄饨。

  • 14锅中水开后放入馄饨。

  • 15馄饨漂浮起来后再煮一两分钟即可。

  • 16碗中放入紫菜和盐。

  • 17放入黑胡椒。

  • 18放入少许的芝麻油。

  • 19一勺虾皮。

  • 20少许的葱花。

  • 21一点鸡汁。

  • 22放入煮馄饨的汤。

  • 23放入煮好的馄饨即可。

  • 24成品图。

使用的厨具

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