1准备好茄子1个。

2从中间一切为二。

3再竖着切成粗片。

4把粗片切成粗条，再切成小丁。

5把茄丁入水中浸泡。泡至二十分钟后水变微黑色即可。

6把茄丁倒入热锅里干炒，记住，不要放油干炒，炒干些水分放入盘中。

7蒜籽切粒。

8辣椒切成小丁。

9辣椒如图所示。

10打开就是这样嘀。

11弄出一些加水调好。

12锅烧热，入蒜籽，加入辣椒，倒入茄丁翻炒一会，再倒入调好的韩式辣椒酱，加盐与酱油，放味精。加水焖煮五分钟，就可以了。

13出锅了，配上一碗米饭非常合适一个人在家边听音乐边吃着自己做的菜。