紫菜卷

紫菜卷
主料
  • 紫菜 2张
  • 大米 2杯
  • 糯米 1杯
  • 沙拉酱 适量
  • 千岛酱 适量
  • 寿司醋 适量
  • 黄瓜 3小条
  • 萝卜 1条
  • 肉松 适量
  • 口味 酸甜
  • 工艺 其他
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
紫菜卷的做法步骤
  • 1大米和糯米混合,(2:1),洗干净

  • 2放水刚好没过米,有时间的话先浸泡半小时,用电饭煲煮熟

  • 3煮好的米饭趁热调入寿司醋,晾凉(可以自己调醋,2勺醋加1勺糖,调到自己喜欢的口味)

  • 4卷帘上放一张紫菜

  • 5铺上米饭

  • 6先挤一条沙拉酱,铺上适量肉松,再摆上黄瓜条,挤上沙拉酱,最后铺上肉松

  • 7做了另一种,中间放了萝卜条,挤了千岛酱。

  • 8卷起来

  • 9做好的紫菜卷,切块即可摆盘食用

  • 10剩下一些米饭,做了个kity猫饭团,萌呆了~

小技巧

1.大米和糯米2:1,水要少,最好能泡上半小时,这样米饭比较有粘性,又饱满<br>2.我不太喜欢寿司醋的味道,所以都是自己调的醋<br>3.内馅可以随便搭配哦<br>4.因为用了料比较厚,所以肉松铺中间位置,卷的时候是先两边提起来粘合再卷起,就像做O型蛋糕卷一样的道理。如果比较薄的话,内馅铺上前三分之一处,像蛋糕卷一样卷起来即可。

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