1胡萝卜、香菇、卷心菜切小粒，碎一点儿比较容易裹在面条上，但是不要切成饺子馅儿。大葱换成洋葱会更好，家里木有洋葱了，你们懂的~

2热锅凉油爆香2/3的葱花，加入牛肉馅煸炒。

3肉馅儿变色后烹入少许料酒，然后加入蔬菜粒翻炒。

4甜面酱和韩式辣椒酱按照2:1的比例准备。

5蔬菜翻炒到打蔫，加入准备好的酱和少许老抽酱油，这时候要用小火，翻炒均匀后加入小半碗水煮一下。

6等酱煮到浓稠合适的程度，加入剩下的1/3葱花，关火搅拌一下。

7OK，把炒好的酱盛出来，取煮锅烧水煮面吧。

8面条煮好后过凉，加入切好的黄瓜丝、水萝卜丝还有辣白菜，淋上香浓的炸酱，完成！撒花~