韩式海鲜葱饼

韩式海鲜葱饼
主料
  • 普通面粉 30g
  • 炸粉 30g(可用普通面粉代替)
  • 120ml
  • 2g
  • 细葱 10根
  • 海鲜 (虾,鱿鱼,贻贝等) 150g
  • 鸡蛋 1个
  • 辣椒 1-2个(可省)
  • 4-5勺
  • 面粉 (搅拌葱用) 10g
  • 酱油 2勺
  • 半勺
  • 芝麻油 半勺
  • 芝麻粒 少许
  • 葱末 辣椒(调料用) 少许
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
韩式海鲜葱饼的做法步骤
  • 1细葱切成3等分,倒入面粉,跟葱搅拌均匀,这样海鲜葱饼里的葱才不会跟饼分离

  • 2面粉,炸粉和水搅拌均匀,没有炸粉可以用普通面粉来代替

  • 3加入盐

  • 4调中火,锅热了加入两三勺油,等油热了先倒入葱煎3分钟左右

  • 5接下来倒入面糊

  • 6把准备好的海鲜挤出水分

  • 7放在面糊上

  • 8打好一个鸡蛋倒在表面上

  • 9按喜好加点辣椒,盖上锅盖,煎15-20分钟直到底面完全熟

  • 10等一面熟了,用盘子盖上锅盖翻过来继续煎另一面,煎15分钟左右

  • 11碗里倒入酱油,醋,芝麻油,芝麻粒,葱末等等后搅拌均匀

  • 12另一面煎好了再翻过来装盘子,让放了海鲜那一面朝上

  • 13最后切成小块,沾一下事先做好的调料食用哦~~~

使用的厨具

平底锅

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