1准备好原材料,干木耳提前泡发好
2锅里加入适量水,加入适量盐,烧开,将豆皮、卷心菜分别烫一下,木耳和金针菇分别煮熟
3葱姜蒜切成末,牛肉切成小颗粒
4牛肉里加入适量生抽、淀粉、香油,抓匀
5锅烧热加入适量油爆香葱姜蒜末,加入牛肉翻炒至变色
6加入适量韩式石锅拌饭酱,翻炒均匀
7将熟了的卷心菜、木耳、豆皮切成丝,黄瓜、甜椒切成丝,将所有这些半成品加入适量香油、韩式石锅拌饭酱,拌一下
8石锅均匀刷上一层香油,米饭倒入稍微按压一下
9将炒好的牛肉倒入,上面均匀码放上其他做好的半成品,放在火上烧到米饭起锅巴
10锅里加入适量油,打入鸡蛋煎熟,我家接受不了蛋黄没熟的,所以我是两面都煎了的
11表面放上煎好的鸡蛋,撒上熟芝麻,美味的韩式石锅拌饭做好了
一、辅料可以根据自己的喜好来添加,可以生吃的不用煮,不可生吃的需要煮熟后再拌酱;<br>二、石锅要均匀涂上油,烧的锅巴才会更好。