1将芹菜洗净，切成小段。

2将鲜蘑洗净，撕成小块。

3将胡萝卜切成细丝。

4将菠菜洗净，切成段。

5将豆芽去根，洗净。

6锅中烧开水，放入鲜蘑焯一下。

7将菠菜放入锅中，焯一下。

8将芹菜放入锅中，焯一下。

9将豆芽放入凉水中，水开后捞出。

10锅中放入少许油，倒入胡萝卜丝炒一下。

11将焖好的米饭放入石锅中。

12将焯好的蔬菜摆在米饭上面。

13在平底锅中煎一个鸡蛋，放在米饭上。

14将石锅放在火上烧热，在上面撒上芝麻。