1土豆去皮隔水蒸熟后取出，用勺子捣烂成泥。

2加入一小勺盐和10克白糖拌匀。

3加入一个鸡蛋搅拌匀。

4加入50克牛奶拌均匀。

5最后加入180克糯米粉和成面团。

6和好的土豆糯米面团。

7将两颗葱切碎备用。

8将面团揉成一个约60克左右搓圆压扁，放入适量葱花。

9上锅人适量油加热，放入面饼煎至一面金黄。

10翻过另一面煎至两面熟透盛盘。

11成品。

12成品。